Food Art a Caserta, il formaggio Piave si presenta alla Reggia
– “Food Art” è un titolo a effetto, indica il percorso gourmet itinerante tra arte, storia e formaggi che avrà come riferimento giovedì 26 ottobre le Regie Cavallerizze del Palazzo vanvitelliano di Caserta. L’iniziativa è promossa dal Consorzio di Tutela del Formaggio Piave DOP.
La sede è quella del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP, che negli ultimi tempi e con lo slancio della nuova prestigiosa collocazione “reale” ha intrapreso una meritoria azione promozionale e di salvaguardia non solo nei riguardi dei propri aderenti, ma anche di scambi culturali con i produttori di altri formaggi nazionali di qualità.
Appuntamento alle ore 17 per la visita guidata alla Reggia, alle 19 la presentazione del formaggio Piave DOP, moderatore Alberto Marcomini. Il tema della conversazione non lascia spazio ai dubbi: “Il Signore dei Formaggi”. Alle 20 la cena con la nota chef Rosanna Marziale che elaborerà una ricetta con il Piave DOP, mentre il maestro pizzaiolo Franco Pepe interpreterà la pizza con il Piave DOP.
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