Buona Epifania! La calza di cioccolato dello chef Marco Merola
Maria Beatrice Crisci -La calza della Befana è l’ultima tappa del tour de force alimentare delle feste. Per l’Epifania. Infatti la tradizione vuole che si regali ai bambini (ma anche ai più grandi) una bella calza strapiena di dolci e golosità varie. Allora perché non pensare ad un’idea super originale! A proporla è lo chef e pasticciere Marco Merola di Contemporanea al corso Trieste di Caserta, una vera novità! «È una calza – racconta Marco – completamente in cioccolato riempita con praline prodotte da noi: rocher al pralinato, cremini, gianduiotti tradizionali e al pistacchio, tavolette fondenti con arancia candita e gruè di cacaco, barrette di cioccolato caramellato, albicocche e caramello, carbone, pasta di mandorle all’arancia, biscotto di pan di zenzero. Ovviamente finito il contenuto si rompe la calza e si mangia anche quella».
About author
You might also like
Su il sipario, ora il Teatro Comunale diventa l’agorà di Caserta
Enzo Battarra – Ph Ciro Santangelo – Da Teatro Comunale, intitolato a Costantino Parravano, a Palazzo della Cultura. Anzi, ad Agorà della città. Nella sala giunta del Comune di Caserta
Istituto Giordani, qui nasce la prima biblioteca al femminile
Redazione -“Storiografia al femminile: la storia “scritta” dalle donne” è il titolo della tavola rotonda che si terrà venerdì 12 aprile alle ore 10 presso l’aula magna dell’Istituto Superiore “Francesco
Caserta, al Monumento gli eroi della notte prima degli esami
Enzo Battarra – Era il marzo 1984 quando Antonello Venditti iniziò a intonare “Notte prima degli esami”, ma non avrebbe mai immaginato di inventare una moda, un lessico, una botta
