Food
Il vino naturale, uno studio della ricercatrice Nadia Palmieri
Maria Beatrice Crisci – «Negli ultimi anni, le preferenze alimentari dei consumatori sono drasticamente cambiate nella maggior parte dei Paesi europei, con consumatori più attenti ad acquistare prodotti sostenibili. È
CarMela, il panettone di Rosanna Marziale alla mela annurca
Pietro Battarra -Si chiama CarMela il panettone del Natale 2022 della chef Rosanna Marziale realizzato con la collaborazione di Marco Infante. Prosegue così il viaggio identitario della chef che da
Dolce d’arte, panettone albicocca e gianduia di Guido Sparaco
Pietro Battarra -Nasce dalla creatività del giovane pasticciere Guido Sparaco il panettone albicocca gianduia e amaretto. «I nostri panettoni – ricorda il patry chef – sono realizzati esclusivamente con lievito madre,
Aspettando il Natale, prepariamo i Roccocò con Ondawebtv
Alessandra D’alessandro -Re delle tavole natalizie con i susamielli, i mostaccioli e gli struffoli il roccocò è il dolce tipico delle festività campane. La storia di questi dolci è antichissima
Ferraris, la federazione italiana cuochi premia lo chef Papale
Alessandra D’alessandro -«Fortunati i ragazzi ad averlo come docente!», uno dei tanti commenti alla notizia del premio ricevuto dallo chef Antonio Papale dell’Isis Ferraris di Caserta diretto dalla preside Antonietta Tarantino.
Benvenuto Canteen! Nel cuore di Caserta la vineria con cucina
Maria Beatrice Crisci – Da oggi giovedì 8 dicembre il gruppo Nippon si allarga e lancia un nuovo progetto nella città di Caserta! L’attesa è terminata. Nel cuore della città,
Festa del Cioccolato. Il Gruppo Scout Capua 2 in piazza
Luigi Fusco -Una graditissima e festosa “Festa del Cioccolato” si è svolta nel quadriportico della Cattedrale di Capua in occasione delle I Domenica d’Avvento del 27 novembre. L’iniziativa, organizzata dal
Ruben Bondì. Al Ferraris lo chef tiktoker fenomeno dei social
Maria Beatrice Crisci -E’ lo chef tiktoker da 1,5 milione di follower. Ruben Bondì, romano, una vera star dei social mercoledì 30 novembre alle ore 11 sarà l’ospite d’eccezione all’Istituto
Dolce&Salato. Tre giorni di formazione sul panettone natalizio
Alessandra d’Alessandro -«Il Panettone nella terra delle Eccellenze. La Campania, il volano delle opportunità, ripartire dai Mestieri ma con le Competenze! Siamo alle porte del Natale ed il clima già
Festa del Novello, a Galluccio tra degustazione e piatti tipici
Emanuele Ventriglia -A Galluccio, questo week end (sabato 5 e domenica 6 novembre), si svolgerà in Piazza Umberto I la nona edizione della «Festa del Novello». Durante la manifestazione sarà possibile
