Food
San Valentino al Contemporanea, Us il dolce dedicato a “noi”
Alessandra D’alessandro – San Valentino è alle porte e, come ogni anno, al Contemporanea di Corso Trieste lo chef Marco Merola realizza dolci creazioni per prendere per la gola gli
Elixir Falernum, la distilleria Petrone in blu per l’Arma Azzurra
Alessandra D’alessandro -l famoso liquore “Elixir Falernum” dell’antica distilleria Petrone si tinge di blu per celebrare l’Aeronautica Militare che, quest’anno, compie cento anni. Da oggi, 28 gennaio, sul sito internetwww.distilleriapetrone.it
La mossa vincente, il gusto degli Scacchi nel cuore di Caserta
Maria Beatrice Crisci – Nel cuore della città di Caserta, a due passi dalla Reggia, in via Maielli, in quel quadrilatero che un tempo era dell’arte, trova casa il ristorante
Franco Pepe è campione della pizza, lo dice Geronimo Stilton
Emanuele Ventriglia – Una nuova «stratopica» avventura per Franco Pepe. Il maestro pizzaiolo di fama internazionale, racconterà la pizza ai più piccoli, trasformandosi in un personaggio della prossima storia di
È Pasqua Epifania, la signora befana ci ha regalato la pastiera
Maria Beatrice Crisci – La Befana, festa dei bambini per eccellenza, oltre che ai doni è dedicata ai dolci. La sorpresa è che tra caramelle e cioccolatini c’è anche la
Il vino naturale, uno studio della ricercatrice Nadia Palmieri
Maria Beatrice Crisci – «Negli ultimi anni, le preferenze alimentari dei consumatori sono drasticamente cambiate nella maggior parte dei Paesi europei, con consumatori più attenti ad acquistare prodotti sostenibili. È
CarMela, il panettone di Rosanna Marziale alla mela annurca
Pietro Battarra -Si chiama CarMela il panettone del Natale 2022 della chef Rosanna Marziale realizzato con la collaborazione di Marco Infante. Prosegue così il viaggio identitario della chef che da
Dolce d’arte, panettone albicocca e gianduia di Guido Sparaco
Pietro Battarra -Nasce dalla creatività del giovane pasticciere Guido Sparaco il panettone albicocca gianduia e amaretto. «I nostri panettoni – ricorda il patry chef – sono realizzati esclusivamente con lievito madre,
Aspettando il Natale, prepariamo i Roccocò con Ondawebtv
Alessandra D’alessandro -Re delle tavole natalizie con i susamielli, i mostaccioli e gli struffoli il roccocò è il dolce tipico delle festività campane. La storia di questi dolci è antichissima
Ferraris, la federazione italiana cuochi premia lo chef Papale
Alessandra D’alessandro -«Fortunati i ragazzi ad averlo come docente!», uno dei tanti commenti alla notizia del premio ricevuto dallo chef Antonio Papale dell’Isis Ferraris di Caserta diretto dalla preside Antonietta Tarantino.
