Food
ExtraCuoca2022, la chef Sapienza vince per la sezione dolci
Maria Beatrice Crisci -La chef casertana Federica Sapienza si è classificata al primo posto nella “sezione dolci” del Concorso Nazionale ExtraCuoca, seconda edizione, promosso dall’Associazione Donne dell’olio e dal Premio
Il migliore panettone decorato? E’ dell’aversana Brunaccini
Magi Petrillo –Marianna Brunaccini di Aversa ha vinto il premio Miglior Panettone Decorato nell’ambito della quarta edizione del Campionato del Mondo di Panettoni ideato ed organizzato dalla Federazione Internazionale Pasticceria,
Festa dell’Assunta, Mirra punta sul tarallo della tradizione
Luigi Fusco -Appuntamento gastronomico a Santa Maria Capua Vetere nel segno della tradizione.In occasione della Festa dell’Assunta, che avrà il suo culmine a ferragosto, l’amministrazione comunale, con il primo cittadino
Lo zafferano, prezioso in cucina ma anche per la salute
Maria Beatrice Crisci – In Terra di Lavoro ormai da otto anni si produce lo zafferano. Una spezia preziosa in cucina ma anche per la salute. Intervista al professore Augusto
Pignataro Maggiore, torna la “Sagra degli Antichi Sapori”
Alessandra D’alessandro -Torna a Pignataro Maggiore la “Sagra degli Antichi Sapori” dedicata alla cucina e ai profumi della tradizione dell’Agro Caleno. La diciannovesima edizione si terrà dal 7 all’11 luglio
Ventotto anni di sagra. Sant’Arpino, la capitale del Casatiello
Alessandra D’alessandro -Dopo due anni di assenza a causa della pandemia, a Sant’Arpino finalmente ritorna la “Sagra del Casatiello”. La ventottesima edizione della sagra si terrà dal 17 al 19
Bufala & Wine in Love. Due giorni di formazione al Consorzio
-Quale vino abbinare alla mozzarella di bufala campana Dop? Per risolvere il classico dilemma, la risposta è innanzitutto conoscere e studiare. Per questo il Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala
Cake Star, vince Alessandro Mango della pasticceria Lombardi
Claudio Sacco -La tappa casertana del programma televisivo «Cake star» di Real Time è stata vinta dal giovane pastry chef Alessandro Mango della pasticceria Lombardi di Maddaloni. Il talent show
La pastiera, è sempre lei la regina dei dolci della Pasqua
Maria Beatrice Crisci -Il suo profumo è inconfondibile. Dei dolci della tradizione partenopea è sicuramente la regina. È lei, la pastiera. Fino a qualche lustro fa era uno dei dolci
