Food
La frittata di scammaro, il piatto del mercoledì delle Ceneri
Pietro Battarra -La frittata di scammaro è un piatto povero tipico della tradizione napoletana e, in particolare, del mercoledì delle Ceneri. Giorno questo in cui la Chiesa prescrive il digiuno e l’astinenza
Io&te, un love cocktail di Gianni Genovese per San Valentino
Maria Beatrice Crisci – È un elisir d’amore il cocktail che il bartender casertano Gianni Genovese ha ideato per San Valentino. E ha un nome che rimanda in maniera esplicita
San Valentino. Lo chef Merola firma il cuore degli innamorati
Alessandra D’alessandro -La festa più dolce dell’anno è alle porte, il 14 febbraio si celebra l’amore in tutte le sue sfumature. Atmosfere intime, qualche risata, un po’ di romanticismo e
Non solo carbone (dolce), alla Befana una festa di sapori locali
Claudio Sacco – Nelle calze della Befana da un capo all’altro dell’Italia continua a imperare il carbone. Dolce, ovviamente, e per quanto possibile a base di zucchero italiano. Festa dei
Il dilemma è susamiello o roccocò, il sapore della Napoli greca
Luigi Fusco –Altro che panettoni e pandori! L’enogastronomia campana tiene fede alle tradizioni locali e pertanto anche quest’anno, nonostante le ristrettezze anti-covid, non mancheranno sulle tavole nostrane guantiere ricolme di
Feste, i buoni cibi di Natale che fanno bene anche alla salute
Maria Beatrice Crisci -Il Natale è una continua tentazione per la linea. Una considerazione vera, ma non del tutto. Infatti, anche in questi giorni di festa c’è spazio per la salute e il
L’incontro, ecco il nuovo panettone artigianale di Mauro Diana
-Anche quest’anno il pasticciere di Teano Mauro Diana, della pasticceria Sweet Love, si fa onore nelle competizioni internazionali dedicate al panettone artigianale. Dopo la vittoria dello scorso anno con il Panettone “Terra
Il panettone ha il suo “ambasciatore”, è Giuseppe Di Caprio
Maria Beatrice Crisci -Il pasticciere Giuseppe Di Caprio è ambasciatore del panettone 2021. La proclamazione al termine della tappa romana della Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro tenutasi a
Cultura e salute, la Reggia mette tutti a dieta… mediterranea
Luigi Fusco – Tra cultura e benessere, il plesso vanvitelliano promuove la dieta mediterranea e soprattutto le eccellenze enogastronomiche di Terra di Lavoro tramite appositi corsi di formazione destinati agli
Il Natale a Caserta, CEGusto nell’Urban Park di via San Carlo
Maria Beatrice Crisci – È tempo che a Caserta si ritorni a vivere, a riappropriarsi degli spazi, a riprendersi i piaceri della vita. Riparte CEGusto StrEat Fest da venerdì 3
