Food
La mimosa di Guido Sparaco, e l’otto marzo diventa più dolce
Maria Beatrice Crisci – E’ sempre la mimosa a tornare sulle idee dolci in questa Giornata internazionale della Donna. Il giovane pastry chef di Calstel Morrone Guido Sparaco ha realizzato
Prodotti tradizionali della Campania, ecco i 18 nuovi riconosciuti
-La Campania, con 18 nuovi prodotti riconosciuti ed un totale di 569, si conferma al primo posto fra le Regioni italiane. Nel tempo l’Elenco Nazionale dei PAT ha assunto un
La frittata di scammaro, il piatto del mercoledì delle Ceneri
Claudio Sacco -La frittata di scammaro è un piatto povero tipico della tradizione napoletana e, in particolare, del mercoledì delle Ceneri. Giorno questo in cui la Chiesa prescrive il digiuno e l’astinenza
Concorso Italia a Tavola, Rosanna Marziale prima tra le donne
Pietro Battarra – La chef stellata Rosanna Marziale con 24.324 voti si è classificata seconda e prima tra le donne nella sezione chef per il concorso “Personaggio dell’anno dell’enogastronomia e
Martedì grasso di Carnevale, le graffe napoletane fatte in casa
Alessandra D’alessandro La festa più allegra dell’anno è arrivata ed è il momento giusto per lasciarsi andare e concedersi qualche peccato di gola in più. Infatti a Carnevale la cucina
Giù le mani dalla pizza! No a Chicago dei PiazzaiUoli Napoletani
Claudio Sacco -“L’unica vera capitale della pizza nel mondo è Napoli. Noi non abbiamo bisogno di autoproclami: la nostra non è solo una pietanza, è un’arte che non a caso
Valentine’s Day, la Caserta innamorata si incontrerà a pranzo
Maria Beatrice Crisci – La Caserta innamorata è in fibrillante attesa per la festività di San Valentino, la giornata più cardiologica dell’anno. La ricorrenza di domani non è più un’esclusiva
Dolcezze a San Valentino, cuore degli innamorati e pandibufala
Maria Beatrice Crisci Siamo alla vigilia di San Valentino e come ogni anno in questo periodo è tutto uno sfavillare di amore, cuori, frasi romantiche e di color red passion. Una
È Carnevale, arrivano in tavola i dolci della tradizione campana
Luigi Fusco – Carnem levare, ovvero il Carnevale, la festa per eccellenza in cui avviene lo scioglimento degli obblighi sociali e morali per lasciare spazio allo scherzo e al disordine.
Oggi è la sua Giornata, la zuppa da piatto povero a reginetta
Maria Beatrice Crisci – Non tutti sanno che oggi 4 febbraio si celebra la giornata della zuppa! Ebbene si! La zuppa è un piatto nutriente, gustoso e perfetto per scaldarci
