Cts Caserta, in scena c’è Il genio di Vatel in sei movimenti

(Comunicato stampa) -Per questo fine settimana, sabato 8 febbraio alle ore 21 e domenica 9 febbraio alle ore 19, torna da Venezia un casertano doc Angelo Callipo, in scena al Piccolo Teatro Cts di Caserta, con lo spettacolo.
La prova del Cuoco Il genio di Vatel in sei movimenti di e con lo stesso Callipo. In breve questa la
sinossi: François Vatel, genio indiscusso della cucina nella Francia del XVII secolo, fu senza dubbio un
personaggio dalle sfumature drammatiche. L’arte gastronomica, alla quale aveva dedicato tutto se
stesso, gli procurò gloria ma fu anche causa di morte: si tolse infatti la vita, perché il banchetto
preparato in onore di Luigi XIV presso la residenza di Chantilly, dalla quale deriva il nome della
celeberrima crema da lui stesso inventata, non aveva raggiunto la perfezione alla quale egli aveva
mirato. Lo spettacolo ripercorre la vicenda umana di Vatel, il suo amore per la cucina ma anche quello
per Anna Monaustier, favorita del Re, la sua febbrile ansia di perfezione, la genialità con cui, partendo
da pochissimi ingredienti, riusciva nelle creazioni più sublimi, ma anche le pieghe più profonde del suo
animo incline a quella frenesia che lo condusse poi alla morte. Così, attraverso gli alti e bassi di un
monologo interiore, in cui Vatel parla a se stesso, si fa strada la natura metaforica della sua cucina, la
metafora cioè di un gusto che tocca l’eccesso e poi si china fino alla sua stessa scomparsa, la metafora
di un’età decadente, quale potrebbe essere anche quella attuale, che finisce per ingurgitare se stessa.