Esposizione al sole! Monda, ecco perché è importante la dieta

Maria Beatrice Crisci

-«La dieta può svolgere un ruolo nel mantenere il benessere della cute e proteggerla dai potenziali effetti dannosi dell’esposizione ai raggi solari». Così il professore Marcellino Monda direttore del dipartimento di Medicina Sperimentale e del Reparto di Dietetica e Medicina dello Sport della Vanvitelli. Il professore poi aggiunge: «Benché la dieta da sola non può sostituire le creme solari e altre misure di protezione dal sole, alcuni nutrienti presenti negli alimenti possono aiutare a sostenere le difese naturali della cute contro le radiazioni ultraviolette e ridurre lo stress ossidativo».

Ecco allora alcune considerazioni dietetiche per promuovere la salute della cute in relazione all’esposizione al sole:

⁃   Antiossidanti: il consumo di alimenti ricchi di antiossidanti può aiutare a neutralizzare i radicali liberi generati dalle radiazioni ultraviolette, riducendo lo stress ossidativo. Gli alimenti ricchi di antiossidanti includono bacche (mirtilli, fragole, lamponi), agrumi (arance, limoni), verdure a foglia verde (spinaci, cavoli) e verdure colorate (carote, pomodori, peperoni.
⁃   Vitamina C: la vitamina C è un potente antiossidante che supporta la sintesi del collagene e aiuta a proteggere la cute. Buone fonti di vitamina C includono agrumi, fragole, kiwi, broccoli e peperoni.
⁃   Vitamina E: la vitamina E è un altro antiossidante che protegge le cellule della pelle dai danni ossidativi. Frutta a guscio, semi, oli vegetali e verdure a foglia verde sono ottime fonti di vitamina E.
⁃   Carotenoidi: è stato dimostrato che i carotenoidi, come il beta-carotene, il licopene e la luteina, offrono una certa protezione contro i danni alla cute indotti dal sole. Gli alimenti ricchi di carotenoidi includono carote, patate dolci, pomodori, anguria e verdure a foglia verde.
⁃   Acidi grassi Omega-3: gli acidi grassi Omega-3 hanno proprietà antinfiammatorie che possono aiutare a lenire i danni della cute esposta al sole. Le fonti di omega-3 sono rappresentate, tra l’altro, dal pesce ed in particolare dal pesce azzurro e dal salmone.
⁃   Tè verde: il tè verde contiene polifenoli, come le catechine, che hanno dimostrato di avere potenziali effetti fotoprotettivi contro le radiazioni ultraviolette. Consumare regolarmente infusi di tè verde può offrire una certa protezione per la cute.
⁃   Idratazione: rimanere ben idratati è essenziale per mantenere la salute della cute. Bisogna bere molta acqua e consumare cibi idratanti, come anguria e cetrioli.

Il professore Monda quindi conclude: «Va sottolineato che, sebbene una dieta ricca di questi nutrienti possa aiutare a sostenere la salute e la resilienza della cute contro l’esposizione al sole, è essenziale utilizzare le creme solari e adottare altre misure di protezione quando si trascorre del tempo all’aperto, specialmente durante le ore di punta del sole. La protezione solare rimane la principale difesa contro i dannosi raggi ultravioletti. D’altronde, un approccio equilibrato che includa sia la protezione dietetica sia quella topica fornirà la migliore difesa complessiva per il benessere della cute».