Feste, i buoni cibi di Natale che fanno bene anche alla salute

Maria Beatrice Crisci

-Il Natale è una continua tentazione per la linea. Una considerazione vera, ma non del tutto. Infatti, anche in questi giorni di festa c’è spazio per la salute e il benessere. Ci sono cibi natalizi che fanno bene e che aiutano persino a restare in forma. È vero, certo, che il Natale è un po’ il paradiso di tutti i golosi, ma è pur vero che i nutrizionisti sono concordi sulla necessità di instaurare un rapporto sano e gioioso con il cibo, affinché si possa seguire uno stile di vita salutare per tutto il corso dell’anno. Quindi, anche in questi giorni di festa ci si può fare del bene scegliendo di consumare alcuni cibi caratteristici delle festività e ricchi di proprietà attive per il benessere e persino per la linea. Ovviamente, la parola d’ordine è non abusare. Bene, dunque, per noci, nocciole e mandorle e pistacchi. Si tratta di elementi immancabili di pranzi e cene di Natale. Di solito si mangiano a fine pasto, aggiungendo una bella dose di calorie. Ciò nonostante è importante sottolineare quanto la frutta secca (alle giuste dosi) sia benefica per la salute a per la linea. Va detto che si tratta di alimenti ricchi di acidi grassi essenziali, ovvero di grassi “buoni”. Questi ultimi combattono il colesterolo “cattivo” nel sangue, mantenendone i livelli sotto controllo, e sono alleati della buona salute del cuore. Inoltre, i grassi e le fibre contenute nella frutta secca placano la fame nervosa, donano sazietà e aiutano la regolarità del transito intestinale. Va poi aggiunto che la frutta secca contribuisce anche a tenere sotto controllo le impennate di glicemia tipiche del periodo (a causa del più frequente consumo di zuccheri semplici). Infine, consumare frutta secca significa fare il pieno di minerali quali il magnesio, dall’effetto rilassante e anti-ansia.