Giornata contro spreco alimentare, i consigli di Mozzarella Dop

Giornata contro spreco alimentare, i consigli di Mozzarella Dop

Maria Beatrice Crisci

– Lo spreco alimentare è ancora di dimensioni importanti, ma la consapevolezza e l’impegno per ridurlo stanno aumentando sempre di più. È la buona notizia per il 2021 dell’ottava edizione della Giornata contro lo spreco alimentare. Del resto basta poco per fare la differenza e ridurre gli sprechi in cucina e al supermercato. A tavola dunque non si butta via niente! E lo ribadisce anche il Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana Dop in un post su Instagram. Ma non finisce qui! Il Consorzio rivolge ai consumatori anche tre piccoli e semplici consigli antispreco: cercare di pianificare i pasti dell’intera settimana in modo da acquistare solo quello che serve; provare a utilizzare per primi gli alimenti prossimi alla scadenza; riutilizzare gli avanzi con ricette creative.

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Maria Beatrice Crisci
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Mi occupo di comunicazione, uffici stampa e pubbliche relazioni, in particolare per i rapporti con le testate giornalistiche (carta stampata, tv, radio e web).Sono giornalista professionista, responsabile della comunicazione per l'Ordine dei Commercialisti e l'Ordine dei Medici di Caserta. Collaboratrice de Il Mattino. Ho seguito come addetto stampa numerose manifestazioni e rassegne di livello nazionale e territoriale. Inoltre, mi piace sottolineare la mia esperienza, più che ventennale, nel mondo dell'informazione televisiva, come responsabile della redazione giornalistica di TelePrima, speaker e autrice di diversi programmi. Grazie al lavoro televisivo ho acquisito anche esperienza nelle tecniche di ripresa e di montaggio video, che mi hanno permesso di realizzare servizi, videoclip e spot pubblicitari visibili sulla mia pagina youtube. Come art promoter seguo alcune gallerie d'arte e collaboro con alcuni istituti scolastici in qualità di esperta esterna per i Laboratori di giornalismo. Nel 2009 ho vinto il premio giornalistico Città di Salerno.

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