Giornata contro spreco alimentare, i consigli di Mozzarella Dop
– Lo spreco alimentare è ancora di dimensioni importanti, ma la consapevolezza e l’impegno per ridurlo stanno aumentando sempre di più. È la buona notizia per il 2021 dell’ottava edizione della Giornata contro lo spreco alimentare. Del resto basta poco per fare la differenza e ridurre gli sprechi in cucina e al supermercato. A tavola dunque non si butta via niente! E lo ribadisce anche il Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana Dop in un post su Instagram. Ma non finisce qui! Il Consorzio rivolge ai consumatori anche tre piccoli e semplici consigli antispreco: cercare di pianificare i pasti dell’intera settimana in modo da acquistare solo quello che serve; provare a utilizzare per primi gli alimenti prossimi alla scadenza; riutilizzare gli avanzi con ricette creative.
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