Io&te, un love cocktail di Gianni Genovese per San Valentino
– È un elisir d’amore il cocktail che il bartender casertano Gianni Genovese ha ideato per San Valentino. E ha un nome che rimanda in maniera esplicita all’intesa di coppia più romantica: «Io&te». C’è tutto il brio alcolico del territorio nella Falanghina spumantizzata e c’è il succo di melograno fresco, frutto che rimanda alla fecondità con i suoi tanti chicchi e con il colore rosso che richiama il cuore, la passione ardente, il sangue. Ma per caricare di fascino e di mistero il drink ecco le gocce di Strega, ammalianti, profumate, eco del vicino Sannio. Gianni Genovese, dalla sua postazione nello chalet di piazza Vanvitelli, vuole che San Valentino si festeggi così, con un cocktail dal gusto deciso e unico. Ma, attenzione, «Io&te» va servito gelato, per poter provare fino in fondo il brivido dell’eros glaciale. E per avvertire ancor più il desiderio di un caloroso abbraccio nell’incedere di una notte invernale.
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