Pasta Day, il Consorzio Mozzarella lo dedica alla chef Marziale
– La pasta, il cibo che mette tutti d’accordo. Il 25 ottobre è il World Pasta Day, una iniziativa giunta alla sua 22esima edizione, nata per onorare il piatto simbolo per eccellenza della tradizione Mediterranea.
Una celebrazione che non poteva sfuggire certo al Consorzio della Mozzarella di Bufala Dop, che così ha twittato “#MozzarellaDOP e pasta hanno tanto in comune: sono cibo di cuore, famiglia e memoria”. E lo fa proponendo una tavola creata dalla chef RosannaMarziale.
Quest’anno, nonostante la crisi sanitaria che ha avuto gravi ripercussioni anche sull’economia mondiale, la pasta ha visto un aumento di consumi considerevole. A rivelarlo è l’International Pasta Organization (IPO), secondo la quale una persona su quattro ha aumentato il proprio consumo di pasta durante i mesi di lockdown. Il motivo è legato alla percezione di questo alimento come sano, genuino e nutriente.
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