Poche stelle a San Lorenzo, agli Scacchi brillano le pietanze
-Notte di San Lorenzo tra cielo, mare e terra nel suggestivo giardino del ristorante Gli Scacchi nel borgo medievale di Casertavecchia. Ad accompagnare la serata il pianoforte bianco di Marco Mantovanelli che ha fatto sognare spaziando da ยซMoonlight serenadeยป di Glenn Miller a ยซFigli delle stelleยป di Alan Sorrenti.
Mentre la chef Marilena Giuliano e il marito Gino Della Valle hanno deliziato con piatti rigorosamente del territorio. Dai trancini di baccalร al vapore con avocado e salsa d’anguria ai fusilli di gragnano con pesto di zucchine e gamberi. Quindi, tonno alla mediterranea. E per concludere una dolcezza stellata, mouse di pesche con morbido alle mandorle. I vini? I piรน nobili della vicina Irpinia quelli della Tenuta del Meriggio che ha proposto un #Greco spumantizzato, un gradevolissimo #Fiano e un robusto Taurasi che si รจ ben sposato con i #formaggi ovini e caprini del casaro Carmine Bonacci dellโazienda Le Curti di Giano Vetusto.
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