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Mozzarella di bufala Dop, al Sial di Parigi dal 19 al 23 ottobre
(Comunicato stampa) -Per il 57 per cento dei francesi la presenza del logo del Consorzio di Tutela sulle confezioni di mozzarella di bufala campana è garanzia di qualità e nei
Bufala&Wine in Love, al Consorzio presentata la guida-catalogo
Redazione -“Bufala&Wine in Love” è il titolo della pubblicazione, che è stata presentata oggi nelle Regie Cavallerizze della Reggia di Caserta, sede del Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana
Consorzio Mozzarella Dop, si diplomano le prime due “casare”
Alla Scuola di Formazione del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop si sono diplomate per la prima volta due “casare”. Si tratta di Francesca Garofalo, 20 anni di Grazzanise,
Consorzio Mozzarella, giovani e donne la novità del nuovo Cda
Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop ha un nuovo Consiglio di amministrazione. L’assemblea dei soci ha eletto ieri i nuovi componenti del Cda, che resteranno in
Concerto all’alba con mozzarella, Ravello coccola i suoi fans
Pietro Battarra – L’oro bianco protagonista al Ravello Festival. La Mozzarella di Bufala Campana Dop va in scena sull’incantevole palcoscenico della Costiera Amalfitana. Anche quest’anno il Consorzio di Tutela è
La pizza patrimonio Unesco, Franco Pepe: “Ora la formazione”
Maria Beatrice Crisci – “Bene questo riconoscimento, ma l’augurio è che sia l’avvio per la creazione di scuole di formazione per i futuri pizzaioli, poiché al momento non ce ne sono”.
