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The Cafè Review, la guida che premia i migliori bar di Caserta
Maria Beatrice Crisci – Caserta e i suoi bar. Ma qual è il migliore? E quali sono i primi dieci di una classifica che possa seguire specifici parametri tecnici di
Food Art, arriva anche alla Reggia di Caserta la linea del Piave
Maria Beatrice Crisci – Il Piave ha rotto gli argini e si propone sul mercato meridionale. Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Piave DOP ha organizzato una splendida serata
Trent’anni di beatitudine. Castel Morrone, pasticceria Sparaco
Regina Della Torre – Trenta ma non li dimostra. Sono trenta gli anni di attività a gestione familiare della pasticceria Sparaco di Castel Morrone, in provincia di Caserta. Trent’anni che
Caserta, Letture di vino e ricette divine con Rosanna Marziale
Claudio Sacco – Si chiama “Letture di vino” ed è l’evento in programma a Caserta, presso i locali dell’Enoteca Provinciale, domani venerdì 27 ottobre dalle ore 18,30. L’iniziativa si svilupperà tra parole
Social-press tour: Reggia, pizze d’autore e dolcezze. A Caserta
Maria Beatrice Crisci – La Reggia inaspettata è quella del martedì, il giorno di chiusura settimanale. Il Parco è una distesa di verde omogenea, non ci sono i segni colorati
Food Art a Caserta, il formaggio Piave si presenta alla Reggia
Maria Beatrice Crisci – “Food Art” è un titolo a effetto, indica il percorso gourmet itinerante tra arte, storia e formaggi che avrà come riferimento giovedì 26 ottobre le Regie Cavallerizze
Stop junk food! L’allarme viene dall’Università Luigi Vanvitelli
Marcellino Monda* – L’espressione junk food o “cibo spazzatura” viene utilizzata per indicare alimenti ricchi di zuccheri semplici, di grassi e di sale. Questi cibi hanno effetti molto deleteri sulla nostra
Limatola, cerimonia in Castello per i discepoli dell’alta cucina
Maria Beatrice Crisci – Si chiamano discepoli e sono i continuatori della tradizione culinaria di Auguste Escoffier (1846-1935), “cuoco dei re, re dei cuochi”. Martedì 24 ottobre, dalle ore 19, nell’incantevole scenario
Caserta, si presenta il menù autunno/inverno di AnimaMia
Enzo Battarra – Lei è uno “chef stellato” dalla nascita, è la cuoca ma anche la padrona di casa del ristorante AnimaMia, raffinata realtà per gourmet nel cuore di Caserta.
Che pizza! La Scarpetta di Franco Pepe meglio di Cenerentola
Enzo Battarra – La scarpetta è il pezzo di pane con cui si pulisce il piatto dalla salsa della pietanza che si stava mangiando. Il termine pizza, tra le sue varie ipotesi etimologiche, comprende proprio quella del pezzo
